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自辦餐飲問題與選擇專業(yè)食堂托管的優(yōu)勢(shì)

個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣極差。定期衛(wèi)生教育，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作環(huán)境零亂，合肥食堂托管，沒有整理、整頓。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全8S系統(tǒng)，食堂托管哪家好，定期檢核，評(píng)比。廚務(wù)人員與員工屬同事關(guān)系，有意見也是敢怒不敢言。“顧客就是上帝，員工就是我們的顧客，工人可以盡情享受“上帝的待遇”。食材現(xiàn)金采購(gòu)，往往產(chǎn)生采購(gòu)員舞弊和加重企業(yè)現(xiàn)金流量。

食堂托管服務(wù)優(yōu)勢(shì)：

成本控制

擁有自產(chǎn)自銷的后勤基地，結(jié)合大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)、完善的成本控制，味美價(jià)更平， 每天近3萬人就餐，所有的大宗食材通過UTS采購(gòu)平臺(tái)聯(lián)合統(tǒng)采，對(duì)供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評(píng)選并且決定價(jià)格， 在食材采購(gòu)比其他膳食公司和自營(yíng)有成本上的絕1對(duì)優(yōu)勢(shì)。

另外，加工過程控制嚴(yán)格，人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理，高校食堂托管，自產(chǎn)自銷的后勤基地，使得膳食公司在規(guī)范的管理下 減少浪費(fèi)，降低損耗，達(dá)到成本降低，工地食堂托管，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏，讓膳食味美價(jià)更平，物超所值。

影響食堂滿意度的三大因素

1.飯菜質(zhì)量 - 經(jīng)調(diào)查，員工對(duì)飯菜的基本要求是口味大眾化、品種多樣化、價(jià)格要合理。這是基本的要求，如果出現(xiàn)員工反映說：“菜太少了”、“怎么這么多油膩”、“味道要好一點(diǎn)咯”，諸如此類的問題，就要引起足夠的重視，加緊制定改善措施。

2.就餐環(huán)境 - 主要是指食堂環(huán)境干凈衛(wèi)生、工作人員的穿著配戴、就餐打飯是否擁擠。

3.服務(wù)質(zhì)量 - 主要指食堂工作人員的服務(wù)水平和態(tài)度。

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